Queso Viejo
Queso de oveja elaborado con leche cruda de nuestra ganadería. Su periodo de maduración tiene una duración superior a los 6 meses. Se caracteriza sobretodo por tener un sabor más intenso que los quesos semicurados o curados. Por ello, es perfecto para todos los que os gusta el queso con un toque fuerte, y aromas y sabores ya difíciles de encontrar en otros tipos de quesos.
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